Verbringt einen gemütlichen Abend mit Freunden und genießt das Beste, was die Weingüter an der südlichen Rhône zu bieten haben!

 

 

​MENU

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​amuse bouche 

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rüebli variation

holzkohle | rande | lorbeer | mostarda | sorbet

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winterkabeljau skrei

oder baby lattich

palmkohl | wacholder | limette | shiso | winterspinat 

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rosa grillierte entenbrust

oder sauerkrautrolle mit peterli und wirsing

gerösteter mais | artischocke | miso | malz | estragon | jus

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creme chèvre & tête de moine

kamille | brombeer | karamellisierte birne

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choux au craquelin

liebstöckel | schokolade | kardamom | kakao fruchtsaft

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Begleitet wird dieses Menu von exklusiven und sorgfältig ausgewählten Weinen von Passion du vin

- exklusiv und überraschend -