essen mit viel liebe und geschmack
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Für einen gelungenen und geschmackvollen Business Lunch
mittags menü
Unsere kleine, feine Mittagskarte ist bewusst überschaubar – für weniger Foodwaste und mehr Genuss.
Woche für Woche entstehen daraus kreative Gerichte welche sich nach den Jahreszeiten richtet, jeden Tag frisch und mit viel Engagement gekocht.
Lass dich überraschen und genieße den Moment.
mittagsmenü
dienstag, 21. bis freitag 24. juli 2026
knackiger feldsalat oder kalte gurkensuppe
würfel vom schweizer rindsfilet
dörrpflaumen, kartoffelschaum, bundrüebli, speck, broccoli, schnittlauch
CHF 43,50
knackiger feldsalat oder kalte kalte gurkensuppe
frische tagliarini
pesto genovese, dörrtomaten, ziegenfrischkäse, cherry tomaten, walnuss, feigen
CHF 37,50
bei allen gerichten sind stilles und kohlesäurehaltiges wasser im preis inbegriffen.
Businesslunch
kalte vorpseise
forellenvariation
oder melonen variation
gurke, asiatische aromen, kartoffel, dill
warme vorspeise
frutiger stör mit sellerie
oder san marzano tomate mit burrata
parmesan | dashi oder vegi dashi | consommé
hauptgang
mosaik vom lammfilet mit petersilie
oder babylattich mit petersilie und zitrone
bramata | tamarillo | broccoli | cassis | petersilienwurzel | jus
käse
scamorza mille feuille
etivaz | schalotten | whiskey | kirsche | sauerkirsche
dessert
pfirsich
feigenblatt | estragon | crumble | zitrone
Bei allen Gerichten sind stilles und kohlesäurehaltiges Wasser im Preis inbegriffen.
3 Gänge
4 Gänge
5 Gänge
CHF 74
CHF 84
CHF 94
Egal ob romantisches Get-Away oder gelungenes Essen mit Freunden.
tasting menü
Umsichtig auf das Nahe, mit einer mutigen Portion Weltoffenheit komponieren wir eine moderne Küche, die sich auf das wesentliche konzentriert: den puren Geschmack.
Mit viel Leidenschaft, kreieren wir ein wundervolles Tasting Menü, welches überraschend und kreativ, aber zugleich auch authentisch und verständlich ist. Dabei verwenden wir möglichst naturschonende und nachhaltige Zutaten.
tasting menü
Tastingmenü
bis 15. August2026
amuse bouche
-
forellenvariation
oder melonen variation
gurke, asiatische aromen, kartoffel, dill
-
san marzano tomate
burrata | parmesan | dashi oder vegi dashi | consommé
-
schwarzer heilbutt
oder süsskartoffel
périgord trüffel | beurre blanc | apfel | sellerie
-
erfrischung
-
mosaik vom lammfilet mit petersilie
oder babylattich mit petersilie und zitrone
bramata | tamarillo | broccoli | cassis | petersilienwurzel | jus
-
scamorza mille feuille
etivaz | schalotten | whiskey | kirsche | sauerkirsche
-
pfirsich
feigenblatt | estragon | crumble | zitrone
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wine & dine
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Wir laden dich ein mit uns einzutauchen in die Welt der Harmonie aus grossartigen Tropfen und exzellenten Essen. Hier findest du die aktuellen Daten: