essen mit viel liebe und geschmack
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Für einen gelungenen und geschmackvollen Business Lunch
mittags menü
Unsere kleine, feine Mittagskarte ist bewusst überschaubar – für weniger Foodwaste und mehr Genuss.
Woche für Woche entstehen daraus kreative Gerichte welche sich nach den Jahreszeiten richtet, jeden Tag frisch und mit viel Engagement gekocht.
Lass dich überraschen und genieße den Moment.
mittagsmenü
dienstag, 19. bis freitag 22. mai 2026
knackiger feldsalat oder fenchelcremesuppe mit weisswein
zartes ceviche vom kabeljau
rote zwiebeln, chili, stangensellerie, grünerbsen, buchweizen, belugalinsen
CHF 43,50
knackiger feldsalat oder fenchelcreme suppe mit weisswein
grünes gemüsecurry
süsskartoffel, kokos, cashew, boccoli, sesam
CHF 37,50
bei allen gerichten sind stilles und kohlesäurehaltiges wasser im preis inbegriffen.
Businesslunch
Kalte Vorpseise
waldpilze
sauerampfer | fichte | blumenkohl | pumpernickel
Warme Vorspeise
frische kräuter gnocchetti
grillierte buchenpilze | broccoli | zitrone | baumnuss | beurre noisette
Hauptgang
rosa grilliertes lammrack und lammschulterpraliné
oder auberginen variation
kartoffel | dattel | schalotte | salz zitrone | radiesli | rapsknospe | thymian jus
Käse
belper knollen und bienenwachs
höhlengereifter greyerzer | fermentierte heidelbeere | haselnuss | pastinake
Dessert
skyr
rhabarber | shiso | blütenpollen | holunderblüten
Bei allen Gerichten sind stilles und kohlesäurehaltiges Wasser im Preis inbegriffen.
3 Gänge
4 Gänge
5 Gänge
CHF 74
CHF 84
CHF 94
Egal ob romantisches Get-Away oder gelungenes Essen mit Freunden.
tasting menü
Umsichtig auf das Nahe, mit einer mutigen Portion Weltoffenheit komponieren wir eine moderne Küche, die sich auf das wesentliche konzentriert: den puren Geschmack.
Mit viel Leidenschaft, kreieren wir ein wundervolles Tasting Menü, welches überraschend und kreativ, aber zugleich auch authentisch und verständlich ist. Dabei verwenden wir möglichst naturschonende und nachhaltige Zutaten.
tasting menü
Tastingmenü
bis 30. Mai 2026
amuse bouche
-
weisse donau spargel panna cotta
grüne spargel | gartenerbse | gazpacho | wildkräuter
-
frische kräuter gnocchetti
grillierte eierschwämmli | broccoli | zitrone | baumnuss | beurre noisette
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grillierter knurrhahn
oder pimiento del padrón
mole poblano | fenchel| salicorn | limette
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schweizer lammrack und lammschulter praliné
oder grillierte aubergine mit auberginen praliné
kartoffel | dattel | schalotte | salz zitrone | radiesli | rapsknospe | thymian jus
-
belper knollen und bienenwachs
höhlengereifter greyerzer | fermentierte heidelbeere | haselnuss | pastinake
-
3 monate gereifter apfel
karamell | boskop | zitronen verveine | sellerie
Wir sind genau der richtige Ort für deinen individuellen und massgeschneiderten Event
events
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wine & dine
Delikater Wein und exzellentes Essen im Einklang
Mehrmals pro Jahr organisieren wir unsere beliebten Wine & Dines und widmen diese jeweils ausgewählten Themen oder grossartigen Weinregionen.
Wir laden dich ein mit uns einzutauchen in die Welt der Harmonie aus grossartigen Tropfen und exzellenten Essen. Hier findest du die aktuellen Daten: